อาหารประจําชาติ อเมริกา ได้ชื่อว่าเป็นดินแดนแห่งเสรีภาพซึ่งคนทั้งโลกล้วนอยากปักหมุดไปเยือนซักครั้ง ด้วยความที่เป็นประเทศซึ่งมีพื้นที่กว้างใหญ่ ทำให้อเมริกามีพิกัดน่าเที่ยวในหลากหลายบรรยากาศ แถมในตัวเมืองแต่ละเมืองก็ยังมีเสน่ห์แตกต่างกันแบบไม่ซ้ำ นอกจากนั้นประเทศนี้ยังมีวัฒนธรรมอาหารที่น่าสนใจซึ่งควรต้องไปชิมกันให้ได้อีกสารพัดเมนูเลยจ้า ที่เที่ยวก็เจ๋ง อาหารก็แจ๋ว ต้องไปโดนกันซักครั้งแล้วละ จริงมั้ย? และถ้าสนใจ ไปส่องโปรฯ ตั๋วเครื่องบินอเมริกาเจ๋งๆ กันได้จาก Traveloka เลยนะ โปรเพียบ ราคาดี จองง่าย ไปชิลล์ในอเมริกากันได้แบบไม่ยุ่งยากเลยละ
Baffalo Wings อาหารประจําชาติ อเมริกา
อาหารประจําชาติ อเมริกา เมนูที่หลายคนอาจเคยกินและติดอกติดใจกันจากหลายร้านในเมืองไทย กับปีกไก่ทอดสูตรเมือง Baffalo ของนิวยอร์ก ซึ่งนำปีกไก่ทอดกรอบๆ ไปคลุกกับซอสรสชาติเปรี้ยว เผ็ด เค็ม หอมอร่อยกินเพลิน ชนิดที่บางทีก็กินกันจนเกินการเป็นของว่างลามปามไปจนอิ่มแบบมื้อหลักเลยก็ยังได้ ไปถึงต้นตำรับแล้วทั้งที ต้องไปชิมกันให้ได้นะว่าเมนูฉบับไทยกับสไตล์อเมริกันน่ะ อันไหนจะแซ่บกว่า!
Hot Dog
อาหารกินง่ายในแบบฉบับอเมริกัน ซึ่งนับเป็นอาหารที่มาคู่กับการชมการแข่งขันเบสบอลทุกแม็ตช์ในประเทศนี้ ว่ากันว่าในตลอดฤดูกาลแข่งขันเบสบอลที่ยาวนานประมาณ 7 เดือนนั้น ชาวอเมริกันที่เข้าไปชมการแข่งในสนามกินฮอทด็อกรวมกันไปถึงประมาณ 26 ล้านชิ้นเลยจ้า! ฮอทด็อกฉบับอเมริกันนั้นมักจะใส่เครื่องปรุงหลักสามอย่างคือมัสตาร์ด ซอสมะเขือเทศ และผักดอง เพื่อเพิ่มความแซ่บให้เมนูนี้ เป็นอีกเมนูที่ไปถึงต้นตำรับแล้วควรต้องลอง
Reuben Sandwich
แซนด์วิชเสิร์ฟร้อนสัญชาติอเมริกันที่ประกอบด้วยขนมปังข้าวไรย์ / น้ำสลัดThousand Island / corned beef หรือเนื้อหมักเกลือ / sauerkraut หรือกะหล่ำปลีดอง และ swiss cheese โดยนำชีสและน้ำสลัดวางไว้บนขนมปังคนละแผ่น จากนั้นนำไปย่างให้ร้อน หอม กรอบ ชีสละลายเยิ้มกำลังดี แล้วนำมาประกบกับไส้ที่เตรียมไว้ เสิร์ฟตอนร้อนๆ กินได้อารมณ์นักละ ไม่เชื่อไปลองหามาชิม
Apple Pie
เป็นของหวานที่เราทุกคนรู้จักกันดี และมีให้กินหลายรูปแบบจากหลายประเทศด้วยนะ แต่ไม่รู้อีท่าไหน พายแอปเปิ้ลถึงได้กลายมาเป็นอาหารประจำชาติอย่างหนึ่งของชาวอเมริกันไปซะยังงั้นละ ทั้งที่จริงๆ แล้ว พายแอปเปิ้ลในอเมริกานั้นมีที่มาของต้นตำรับมาจากอังกฤษนะ และในยุคอาณานิคม ชาวอังกฤษก็ได้นำสูตรขนมชนิดนี้ติดตัวมาอเมริกา แต่ในยุคนั้นจะใช้เครื่องเทศแทนน้ำตาลเนื่องจากว่ามีราคาถูกกว่านั่นเองจ้า แล้วไปๆ มาๆ พายแอปเปิ้ลก็เกิดเป็นที่นิยมในหมู่ชาวอเมริกันไปโดยปริยาย ไปอเมริกาเมื่อไหร่ อย่าลืมไปลองชิมความอร่อยของพายแอปเปิ้ลในประเทศนี้ดูก็แล้วกัน
Chicago Deep – Dish Pizza
แม้พิซซ่าจะมีต้นกำเนิดมาจากอิตาลี แต่ตอนนี้มันก็กลายมาเป็นหนึ่งเมนูยอดฮิตฝังลงกระแสเลือดของชาวอเมริกันไปเรียบร้อยแล้วจ้า ว่ากันว่าในอเมริกามีร้านขายพิซซ่าอยู่เกือบ 8 หมื่นแห่ง และมียอดขายรวมกันกว่า 3,000 ล้านถาดต่อปี! โดยมีพิซซ่าสารพัดรูปแบบให้เลือกชิมกัน หนึ่งในพิซซ่าที่ต้องมาชิมกันให้ได้ก็คือเจ้า Deep – Dish นี่ละ เพราะนี่คือสูตรพิซซ่าที่เกิดขึ้นในชิคาโก มีจุดเด่นตรงความหนานุ่มแน่นของเครื่องแบบจัดเต็มจ้า เพราะเค้าอบพิซซ่าชนิดนี้กันในถาดอบเค้กหรือพาย มีการวางแป้ง ซอส และชีส สลับกันไปเป็นชั้นๆ กินแล้วไม่ฟินก็ให้มันรู้ไป!
S’mores
เป็นเมนูของหวานยอดฮิตในการไปตั้งแค้มป์รอบกองไฟของชาวอเมริกันเค้าละ โดยมีกรรมวิธีการทำแสนง่าย ด้วยการนำมาร์ชเมลโลว์มาปิ้งไฟพอเริ่มละลายก็เอาไปวางบนแครกเกอร์ เติมรสชาติด้วยช็อกโกแลตเข้มข้นตามชอบใจ แค่นี้ก็จะได้เมนูขนมแบบง่ายๆ แต่อร่อยได้ใจสุดๆ เลยเชียวนะ นอกจากความอร่อย เมนูนี้ยังได้ความสนุกตอนทำด้วยจ้า อย่าลืมแวะไปลองชิม
Clam Chowder
Chowder เป็นอาหารมื้อประจำของชาวประมงที่ทำง่าย โดยมีต้นกำเนิดอยู่ในย่านนิวอิงแลนด์ มีลักษณะเป็นซุปเข้มข้นซึ่งโดยส่วนใหญ่แล้วมีส่วนผสมของผักต่างๆ ที่เคี่ยวกับน้ำซุปจนเปื่อยนุ่ม จากนั้นเติมแป้งสาลีที่ผัดกับเนยจนเป็นก้อนที่เรียกว่า roux ตามด้วยนมหรือครีม แต่งกลิ่นให้หอมด้วยใบเบย์และไวน์ขาว โดย Clam Chowder นั้นเป็นซุปหอยลายที่ได้จากการทำประมงชายฝั่งของอเมริกา บางที่จะนิยมเติมขนมปังกรอบหรือแฮมตามลงไป เป็นเมนูที่อร่อย กินง่าย และไม่ควรพลาดอีกเมนูเลยละ
Hamburger
เพราะอเมริกานั้นได้ชื่อว่าเป็นเจ้าแห่งบรรดาฟาสต์ฟู้ดทั้งหลาย หนึ่งในเมนูที่เราทั้งหลายคุ้นเคยกันดีก็ต้องมีแฮมเบอร์เกอร์อยู่ด้วยแน่นอนละ และถึงแม้นี่จะเป็นเมนูระดับไอคอนของชาวอเมริกัน แต่จริงๆ แล้วเจ้าเมนูนี้น่ะมีที่มาดั้งเดิมจากประเทศเยอรมนี ซึ่งชาวเยอรมันได้นำติดตัวมาในยุคที่มีการอพยพจากฝั่งยุโรปมาในอเมริกา จนกลายมาเป็นเมนูยอดนิยมในประเทศนี้ โดยมีการนำมาปรับปรุงพลิกแพลงรูปแบบและรสชาติอีกสารพัดเลยจ้า ว่ากันว่าคนอเมริกันน่ะกินแฮมเบอร์เกอร์กันปีละ 50,000,000,000 ชิ้นเลยนะ จะเด็ดขนาดไหน ไปถึงถิ่นแล้วต้องลองให้ได้ก็แล้วกัน
Bagel and Lox
เบเกิ้ลนั้นนับเป็นอีกหนึ่งเมนูยอดฮิตของชาวอเมริกัน โดยเฉพาะในมื้อเช้าของวันซึ่งต้องการความสะดวกรวดเร็วกันซักหน่อยนะ เบเกิ้ลเป็นอาหารอีกอย่างที่มีต้นกำเนิดจากที่อื่นแต่มาฮิตติดลมบนในประเทศนี้ โดยมีต้นกำเนิดจากชุมชนชาวยิวในโปแลนด์จ้า โดยทั่วไปเบเกิ้ลนั้นมีหลากหลายรูปแบบและรสชาติ แต่หนึ่งความอร่อยที่พลาดไม่ได้ก็คือการกินคู่กับ Lox หรือเนื้อแซลมอนหมักเกลือหรือรมควัน จากนั้นเติมความอร่อยด้วยครีมชีส หอมแดง เคเปอร์สดอง และอื่นๆ อีกมากมาย เป็นเมนูกินง่ายแต่เชื่อว่าหลายคนต้องถูกใจกันแน่นอน
Meatloaf
มีทโลฟ คืออีกหนึ่งเมนูยอดฮิตของประเทศอเมริกา เพราะเป็นเมนูอาหารที่ทำง่ายและสามารถพลิกแพลงไปใช้กับวัตถุดิบหลากหลายได้ตามใจชอบเลยละ โดยส่วนใหญ่นั้นมักนิยมกินกันในงานเทศกาลเฉลิมฉลองต่างๆ อย่างเช่นในช่วงวันชาติของอเมริกา วิธีทำก็ไม่ได้ยุ่งยากอะไร แค่ใช้เนื้อสัตว์ตามที่ต้องการ บดให้ละเอียด ปรุงรส แล้วนำมาขึ้นรูปให้เป็นก้อนยาวคล้ายขนมปังปอนด์ จากนั้นก็นำไปอบให้ผิวด้านนอกกรอบหอมแต่ด้านในยังคงความฉ่ำของรสชาติเอาไว้ ส่วนใหญ่นิยมเสิร์ฟพร้อมมันบดและข้าวโพดหวานจ้า เป็นอีกเมนูที่บอกเลยว่ากินเอาอิ่มกันได้สบายๆ เลยละ
